时间过得飞快，转眼间就到了闫家办满月的前一天。
许大茂推着车子来到了何雨柱的小院门口，“砰砰砰”地敲起了门，“柱子，快出来看看，我弄的这个大冬瓜咋样，够大不？”
何雨柱在院子里听到动静，赶紧起身走到门口打开了门，“哟呵！可以啊大茂，你这可真是费了不少心思啊。”
许大茂得意地拍了拍绑在后座上的冬瓜，“那接下来可就拜托你了，明天我可要尝尝你的全素宴，我倒要看看你这冬瓜做的东坡肉是啥味道。”
何雨柱笑着说：“肯定不如真的肉好吃，再怎么做它也只是冬瓜，顶多就是有点像。
要不你在这儿吃吧，等会儿我要做猪嘴巴，到时候你可以尝尝。”
许大茂连连摆手，“还是回家吃吧，等我吃完了，再过来，把老王也叫上，一起看你做这个猪嘴巴。”
何雨柱笑着说：“行，那先把冬瓜请下来吧！”
说着，他就和许大茂一起把大冬瓜搬进了院子里。
前两天，眼看着闫家要办席了，许大茂这才想起自己之前说要给闫阜贵送猪嘴巴的事儿呢。
拎着些杂粮，就颠儿颠儿地来找何雨柱了。
何雨柱被他找来，也想起之前和许大茂聊起素菜的事儿，灵机一动，嘿，这不可以用冬瓜来模仿肉嘛！
用菜多便宜呀，用杂粮多浪费粮食啊，主打就是不能让闫阜贵尝到甜头！
他倒是知道功德林做仿荤菜挺厉害的，可问题是，现在的功德林还在沪市呢，没在这边。
这可难不倒他！四九城那可是皇城根儿，以前皇上祈福的时候也会吃素菜呢，为了让上面的人吃得好，专门有人做这个的。
他通过师父留下的老关系，找到了一个在鸿宾楼的师傅，过去请教了两招。当然了，也不能白请教不是，他用炸鸡跟人家换的。
何雨柱这种把鸡分开炸鸡翅和鸡腿裹粉炸的方法，让老师傅眼前一亮，也仅仅是眼前一亮而已。
何雨柱还建议，剩下的鸡头、鸡脖子可以烤着吃，鸡架可以炸也可以卤。
这次交流双方可以说都有收获。
从鸿宾楼出来后，何雨柱心中一乐的，想着要是以后韩式炸鸡流行起来，结果发现早在中国六十年代就有了，那些追逐潮流的人不知道会咋想。
吃完饭，等许大茂和王文林来了，何雨柱这才开始动手。挑了一块，拿着刀，慢悠悠地刻出了猪嘴巴的样子。
许大茂乐颠颠地说：“柱子，你还别说，这可真像啊！
这要是再给你找个大的，是不是能弄出个猪头来？”
王文林直摇头，“你这冬瓜就够大的了，弄个猪头可够呛，毕竟这里面是空心的，弄不出来。”
许大茂可不服气，“可以组装一个嘛，又不用非得用一整个。
你看这不是有了嘴巴，我看这一块可以做舌头，那一块可以做脸子肉……”
何雨柱没好气地说：“好了，做个猪嘴巴就够我忙活的，你居然还想着做个猪头。
做那个干什么，你是要拿去上供还是干啥。”
他的刀工倒是不错，不过那也只是切菜的水平，对于雕刻那可真是一窍不通，还是让王建君画了一张猪头的画像，他照着刻的。
工具都是借的呢，明天还得还回去。
许大茂嘿嘿一笑，“我这不是夸你手艺好嘛，这种小事对你来说那还不是小菜一碟。”
刻完猪嘴巴，何雨柱又处理了一些冬瓜，顺便把豆腐切好准备油炸。
许大茂直咧嘴，“柱子，你这还要油炸啊，那不是便宜闫阜贵了！”
王文林也说道：“可不是嘛，这豆腐可贵得很呢，还不如按我说的用杂粮面做个猪嘴巴给他蒸熟了送过去呢。”
何雨柱说道：“哪有那么好的事儿，不是说要做素肉嘛，我今天先练练手，剩下的一些汤料用来煮那猪嘴巴给它上个色。”
许大茂撇撇嘴，“那我觉得还是有点浪费呢，你准备这么多调料，还是让他占便宜了。”
何雨柱笑着说：“你呀，真是一点亏都不想吃，那总不能一点都不出吧。
反正汤汁剩下的也没啥用，给他用用也没啥关系。
这又不是真正红烧肉的汤汁，可不会有那么香的。”
听到何雨柱这么说，许大茂这才点头，“柱子，那明晚咱们咋个吃呢？
不会每道菜都这么麻烦吧，那可真是要费大劲了。”
何雨柱说道：“想得美，明天最多做个素东坡肉，其他的就炒炒吃就行了。”
许大茂嘿嘿一笑，“我觉得可以多做几道这种仿荤菜，看上去还不错呢，吃起来应该也挺好的。
再说了，这也能提升你的厨艺嘛。”
他知道何雨柱特意去请教过老师傅呢，这会不赶紧让他做，啥时候才能吃上啊。
王文林也忙不迭点头，“对对对，提升厨艺，这可是好机会呀！”
何雨柱撇撇嘴，“得了吧，我想做也得有食材啊，不是蘑菇就是豆腐，还得用油炸，吃起来比肉都贵，还不如吃肉呢。”
许大茂马上接话：“我那还有些香菇呢，你不是让我泡上了嘛，我多泡点咋样？”
何雨柱琢磨了一下说道：“行啊，我明天试试清炒素鳝丝，我就听了一遍，也没见过人家咋做的，正好琢磨琢磨。
还有素蟹粉也可以试试，反正现在春种的胡萝卜和土豆都下来了。”
王文林眼睛一亮，“老何，是螃蟹的那个蟹吗？”
他们这边虽然有螃蟹，但是也不多，一般人从河里捞上来不是自己吃了，就是卖了，不管是海蟹还是河蟹都可贵了。
何雨柱点点头，“可不是嘛！”
许大茂听后眼睛瞪得跟铜铃似的，“柱子，那可太好了，不就是胡萝卜和土豆嘛，你要多少我给你弄多少，只要能吃到这个素蟹粉！”
何雨柱见他俩那副样子，忍不住笑了笑，天知道以前看的那张穷得吃螃蟹的图是从哪来的，要不是在丰泽园待过，他还真以为螃蟹很便宜呢，这东西是奢侈品。
“不过呢，也别抱太大期望，我也是头一回做，肯定不能一下子就做出螃蟹那味儿来，调料啥的还得好好琢磨琢磨。”
王文林一拍大腿，“不就是胡萝卜、土豆，这都好说，我们出食材，你只管做就成。”
何雨柱说道：“还得用香菇呢！”
许大茂拍着胸脯，“那我把我存的那些香菇全泡上！”
何雨柱摆了摆手，“那不用急，慢慢来嘛！”
王文林咽了咽口水，“老何啊，还慢慢来，你之前不是说要做煎饼果子吗，到现在也没做。
还有那烤炉……”
许大茂在旁边一个劲地点头，可不是嘛，好多好吃的呢。
何雨柱翻了个白眼，“两位大爷，咱们还得盖房子呢，这眼看着马上就要动工了，能省点是点吧！”
两人听后脸色一垮，可不是嘛，要是不盖房子，他们就能做这些好吃的了。
何雨柱笑着说：“我又没死，等这段时间过去了，这些东西再做也不迟，迟早有一天能吃到的。”
许大茂听后赶紧“呸呸呸”，“柱子，你这说的啥话，赶紧呸！”
王文林也说道：“就是，可不能拿这种事开玩笑。”
被两人这么盯着，何雨柱只好也呸了呸，都说了不要迷信，还信这一套。
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