第31章 双皮奶与焦糖布丁 季舒白气的又坐了回……
宋瑾缺了大德, 一道菜把季舒白辣的泪花都出来了，她却没忍住，当众笑了出来。
待反应过来时早已来不及, 众人都看向她。
“你笑什么？”问话的是卢俊年。
“没......没有笑。”
“你笑了, 我听见了。”
卢俊年没完没了，宋瑾一时分不清是哑巴季舒白好，还是滑头话唠卢俊年更招人喜欢。
待宋瑾收拾好情绪擡眼时，迎面对上季舒白那幽怨的目光。
长睫沾湿, 凝成一簇一簇的，目光哀怨，鼻尖发红，看着怎么那么招人怜爱呢？
完了，宋瑾又想笑，慌得她脑袋一垂，再也不肯擡起。
几人瞧见她那样子, 都转头去看季舒白, 看的另外两人也跟着笑。
“舒白兄, 你可真是，哈哈哈——”
卢俊年抚掌大笑, 季舒白眉头微蹙：“真是什么？”
“真是叫人怜爱呀。”
“哈哈哈——”
这一回笑的不是宋瑾, 不过季舒白气的却是宋瑾。
要不是她端上来这道菜，他怎么可能当众流泪？
季舒白气性上来，站起身子就要走，却被柴恒一把拉住。
“舒白，你生什么气？自打你从京师回来，气性就比以往大，整日板着个脸, 如今逗你一逗，你也要恼。”
季舒白气的又坐了回去，只是拿一双眼睛瞪着宋瑾。
“就是就是，你呀就该娶个温柔娘子，平日帮你疏解疏解。一把年纪了，该娶亲了，不然也不会沦落到乞巧节还要跟我们几个大老爷们凑在一起。”
卢俊年说话间凑近了些：“说说，今儿七夕，可有收到哪家小姐送的荷包什么的？”
柴恒也没放过他：“改日我帮你叫个媒人来家，若是有人知道苏州同知要娶亲，不知道有多少人家递庚帖来，不怕你娶不到好姑娘。”
“啪——”的一声，季舒白没说话，一掌拍在桌上，声音响亮，另外两人登时闭了嘴。
“喝酒，不说，都不说了，来来来——”
“就是，放松放松，不说了。来，喝酒。”
宋瑾乘机开溜，没看见背后射来的怨恨目光。
一路上宋瑾倒是高兴的很，说不上来为什么，可能就是想看板着脸的季舒白露出不太严肃的表情来吧，想想就觉得过瘾，以至于脚下步伐都变得轻快起来了。
谁知人还没走到厨房呢，就看见一个穿着金驼比甲的的姑娘朝她走来。
“文掌柜的？”
宋瑾赶紧作了个揖道：“正是在下。”
“哎呀，可找着你了。我是夫人院里的。夫人叫我问你，可有些给孩子吃的点心，要甜一些的。”
宋瑾想了想道：“府中可有牛□□？”
“有的有的，小主人爱喝，家里常有，可是这个喝惯了，夫人想要些新鲜的。”
宋瑾笑笑：“姑娘放心，在下煮的牛□□必与旁人的不一样。”
那姑娘听了轻轻一笑：“早就听说掌柜的做菜味道与众不同，我倒要瞧瞧今儿这牛□□你能做出什么花样来。快些吧，夫人等着呢。”
宋瑾忙擡脚往厨房去了，那姑娘也跟着一起来。
牛奶，鸡蛋，白砂糖，再把蛋黄蛋清一分离，那不就是双皮奶和焦糖布丁嘛，她的拿手好戏。
柴家不缺冰，新鲜的牛奶拿出来时竟然带着凉气。
宋瑾打了四颗鸡蛋，将蛋白与蛋清分离。蛋黄里头加上牛奶和白糖，用筷子搅开，宋瑾手头没有配比的工具，全靠肉眼看颜色。
完全打散，搅拌均匀之后，上面盖上一层纱布，先入锅去蒸，这才去处理蛋清的部分。
单独取出一口小锅，小火把牛奶煮沸，这才倒回碗里，放在一边等凉下来结奶皮子。
蛋清里头加糖搅拌均匀后，那头的奶皮子还未结上，宋瑾便取了扇子轻轻扇着。
“这是在做什么？”
金驼比甲的姑娘好奇发问，宋瑾扭头答道：“给它降温，让它结奶皮子。”
“这还不简单，用冰水好了。”
说话间招呼人去取冰来，用水浸了，这才把盛着牛奶的碗放进去降温。
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