酸鸭汤与纨绔哥
漪兰院离虞老太太的明禧堂很近, 穿过荷花池塘就是明禧堂后院。
虞家人多，这会子都在膳堂陪老太太说话，见叶蓁蓁到了才传饭。
老太太坐在正中, 拉着蓁蓁坐在离她最近的椅子上。她推辞不敢受，“你今儿是客, 客人的座位就是这里。”她这才坐下。
另几位姑娘也依次落座，大舅妈, 二舅妈和表嫂都站着伺候老太太用饭。
旁边丫环们捧着漱口用的香茶和漱盂, 净手用的水盆和锦帕, 按规矩立好，喜怒不见。
再看圆桌上摆的暮食, 有红焖羊肉，清蒸鲈鱼, 清炒三脆，春韭炒香干, 上汤菘菜, 酿虾, 豆腐果酿肉和酸萝卜老鸭汤, 满满当当一桌。
虞老太太动筷后小辈们才动筷，舅妈先盛了一碗汤，拣了鱼最软嫩的部位给老太太。
叶蓁蓁先喝了酸萝卜老鸭汤, 眼神一亮, 虞府的厨子手艺还行, 汤酸酸的很是开胃。
老鸭炖了很久，皮肉都炖软了, 鲜味全散在了汤里。加入腌制好的酸萝卜，汤头变得微酸, 闻一口都让人流口水。
虞老太太将最好的羊后腿肉夹给叶蓁蓁，羊肉炖的醇香软烂，极易入口，也好吃。
肉吃腻了吃几著素菜，清炒三脆虞家用的木耳，山药和莴苣一起炒。表面勾了一层薄薄的芡，吃起来十分清脆。
山药看起来硬硬的，其实咬着不费力，老太太也能吃。
再说豆腐果酿肉，一颗颗饱满的豆腐果里塞满了酿制好的豚肉，豆腐果外皮吸满了浓稠的汤汁，软绵鲜滑。
酿虾配着底下的嫩豆腐块一起吃，虾嫩豆腐也嫩。芡汁是用虾头煮出的汤汁浇的，粉粉一层格外鲜甜。
其余菜中规中矩，叶蓁蓁最喜欢的还是酸萝卜老鸭汤。酸爽鲜美，连喝了三大碗，直呼过瘾。
虞老太太见她吃的畅快，欣慰慈祥地笑笑。
饭毕，丫环们入内收走残羹碗筷，另有丫环捧上香茶漱口。待漱口完众人走至正堂，又上一盏茶，这才聚在一起说话。
“听老太太讲，蓁蓁家里开了一家酒肆，美酒佳肴，菜色好吃，酒也好喝，生意好的不得了。我总听却没尝过，真想去喝一下。”
“是，酒肆叫月下楼，酒这回我带来了许多，叫人给舅母送几坛。”
“哎呦呦那敢情好，看我，还向客人讨酒喝，该打该打！”
“舅母说哪里的话，开酒肆的最愿意别人爱喝自己酿的酒，要是都不想要，酒肆还怎么开的下去？”
“小嘴甜的呀，蓁蓁可曾上过学？读过什么书？”
“越州时爹娘请了女先生来教，只我顽劣，平日里爱寻些诗词，菜谱，茶经酒经之类的闲书看。倒不曾好好用功在经义上。”
“不妨事，女孩子家无需考功名。学会管家，理账，能看懂几个字便也罢了。”
“舅母说的是。”
“可会做女工？”
“会些简单的针线。”
“那妹妹可算是学问，女工，烹调都会，面面俱到。”
“嫂子谬赞了。”
“待过几日禀了娘娘，你随我进宫。”虞老太太见叶蓁蓁学问规矩做派样样俱全，不用再多学什么，放心将人往宫里带。
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