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五花肉锅子(2 / 2)

“师傅,这是做什么呀?”

“要这些烧的黑乎乎的炭,可是要给明天卖的包子做准备?”

牛似刀现在,满心满眼的都是赚银子卖包子,其他的什么都不放在心上。

陆双双不理会他的问题,而是专心地将手中的豆腐,用拳头捣成碎末。

大西北的冬天,天寒地冻的,最适合的吃食,莫过于整上一个暖锅子了。

要说暖锅子里最好吃的什么,一定是各类丸子,和肥瘦相间的五花肉。

今天在买腊肉的时候,正好有鲜肉她也买了一条,至于其他的食材,都是西北最常见的。

老夫子这里都有。

陆双双先将粉条泡在了水中,去去它的韧劲,一会儿放入锅子的时候就可以直接吃了。

豆腐已经被她捣的稀碎,陆双双在里面加上了一些韭菜末,配上小厨房里的鸡精,盐以及各类调味品。

细细的拌匀,用手团成了一个又一个的丸子,然后轻轻的放入了油锅中。

点着翠绿的白玉丸子,刚进入锅中,瞬间就被油的高温定了型,很快就变成了金黄色。

牛似刀看着陆双双的行动,就像是在看魔术师变魔术一样。

金黄的豆腐丸子很快在表面上就形成一层焦脆的壳。

牛似刀吞了吞自己的口水。

“俺先尝一个吧师傅!”

于是不等陆双双答应,先用筷子叨出来的一只豆腐丸子,放在了嘴中。

味道还没唱出来,就被烫的鼻歪嘴斜的。

“嘶哈嘶哈......”

终于将一个丸子咽了下去,不过就算是烫,也抵不过飘香四溢的味道。

牛似刀吃完一个意犹未尽。

“这玩意儿咱们明天也可以拿去卖吗?这要是卖的话,咱们可就大发了呀。”

牛似刀心里细细的盘算着,一个丸子可以卖多少钱。

却被陆双双给制止了。

“炸这丸子极其费油,油贵我们就只能卖的贵,若是卖的太贵,就超出了它原本小吃的价值,那便边没人买了。”

陆双双给他解释了这个生意不能做的道理,她也是有些遗憾的,毕竟在王屋村里种了一大片的油菜花,不知道那些油菜籽现在怎么样了!

她常叹了一口气。

“这也只能做来咱们自己人解解馋罢了。”

听到陆双双这样说,牛似刀这才在注意到柴锅里倒了大半锅的油,一锅豆腐丸子炸完,经去了一大半,看来这玩意儿属实费油。

自己好不容易想到了一个赚钱的点子,刚刚在萌芽状态就被掐灭了,牛似刀低头丧气的垂下了脑袋。

“别灰心,就算是卖包子,我们也能够攒到回去的盘缠。”

陆双双安慰着他,顺便将买来的五花肉放入锅中,再加上葱姜和料酒去腥。

盖上锅盖就等着五花肉煮好了。

陆淼一整天都没有见到阿姐,此时功课做完了,也来到厨房里抱着凑在她的身边,一直粘着。

“阿姐,今日可是有什么好吃的?”

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