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焦香萝卜饼(1 / 2)

两样调味品刚刚放下去,十三香浓烈的味道,就刺激的旁边的陆淼,猛的打了一个大喷嚏。

“啊秋......”

大概是近些日子,不见重口味的调料,陆淼一时有些不能适应这么重的味道,陆双双酌情,下手轻了一点。

给一盆萝卜面上了调料,陆双双沉醉的凑上去,十三香混着萝卜的清甜,直直的往她的鼻子里钻。

她一个见惯了大场面的人,闻到这个味道也是受不了,口水一股一股的往外冒,咽都咽不及。

“啊秋,阿秋.....”

陆淼一个劲的打着喷嚏,可是人还是止不住的往陆双双的身边凑。

味道是冲了一点,可是香的人实在忍不住,就算是忍者鼻子的难受,也要好好的闻上一闻。

灶火烧的太旺,陆双双从里面抽出来了一根硬树枝,这才把火降了下去。

火候掌控的差不多了,就到了陆双双大展身手的时候了。

左手拿着平底锅,麻利的架在了灶台上,右手隔空搭在锅上,锅气微微有些冒上来的了。

直接从刚刚调好的盆子里,舀了一勺萝卜面糊,高高的举起来,对着锅里的准星,慢慢的倒了下去。

黏糊的面糊在空中拉成了一条细线,陆双双一手把持着平底锅,转了一个圆圈,萝卜面糊在锅里也变成了一张圆圆的饼。

面粉混着萝卜,在热油的烹饪下,发出滋滋的声响,费了大功夫的十三香,也在热油的烹炼下激发出了迷人的味道。

陆淼忍着喷嚏,口水却有些忍不住了。

火苗舔着锅底,油锅滋滋的炙烤着萝卜饼,没多长时间,刚刚放下去的一张饼已经单面焦黄了。

陆双双拿起铲子,将焦黄的那面翻了起来,热锅遇上的新的伙伴,发出了比刚才更大的声响,来迎接自己的伙伴。

好在韩夫子这里,锅够大,工具够齐全,完全不会限制陆双双的发挥。

一锅接着一锅的萝卜饼像是排队一样的出了锅。

“阿姐,可以开饭了吗?”

陆淼像是一个小馋鬼一样的,眼巴巴的守了半天了,看着盆里的面糊已经见了底,声音都带上了激动。

恨不得下一秒钟就开饭。

“现在还不行哦!”

这么多人,萝卜饼肯定是管够的,只是晚饭只吃萝卜饼也太寒酸了一点。

叫牛似刀从村农那里弄来了一只鸡,早早的就炖在小灶上了。

整只老母鸡,去了内脏,只在里面加了补气的黄芪,这会儿掀开盖子,一股药味混着鸡肉的香味,瞬间就包围了整个厨房。

鸡汤熬的够久,脸老母鸡的鸡油都熬了出来,低下嫩白的汤上面飘着一层黄黄的油。

按照以往,陆双双肯定是要把这层鸡油给撇出来的,可是这里的人不像是现代人,日日见惯了大鱼大肉。

这点鸡油也当是荤腥给补身子了。

笼屉上还蒸着几根从小厨房陆拿出来的铁棍山药,趁着鸡汤好了,陆双双讲山药捣成细细的泥,打进了炖着鸡汤的砂锅里。

原本有些清亮的鸡汤,因为山药兑了进去,瞬间变的奶白奶白的。

鸡汤油腻,她把山药兑进去也是有目的的,一是能够去了鸡汤的油腻,二是家里病人这么多,对了山药和黄芪,虽然不知道有多大的用处。

心里想着补补气也是极好的。

家里加了人,陆双双想着不能简单,于是又取了几根黄瓜进来,放在案板上,啪啪几下子,一根圆润的黄瓜,就从中间裂开。

再切成几段,淋上辣油,醋味精和耗油,还有一勺热油。

眨眼的功夫,一道简单的凉拌黄瓜就做好了。

用抹布垫着,把鸡汤从火上取下来,陆双双才招呼陆淼端起萝卜饼。

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