这苏木又来了,他们只希望对方能多待几天。
现在已经开春了,蔬菜的品种多了些,也更新鲜,所以苏木准备做几道新菜式。
“等等,你这是干嘛?”
苏木刚好看见一个御厨准备将不要的鸡鸭爪子,还有一些翅膀,鸭头之类的扔掉,这可是好东西,苏木赶紧出声制止。
“大人,这些都是不要的边角,我准备扔掉。”
“败家子,不许扔,去洗干净,我有用。”
“哦。”
“老刘,帮我去抓些药材。”
“抓药?”
这好好的抓什么药,也不等刘九开口问,苏木就将药材抱了出来。
“八角,桂皮,香叶,小茴香,豆蔻。。。。。。”
这些时期,厨子们做菜,还很少用到这些药用香料,所以当苏木洋洋洒洒报出十几个药材名的时候,不仅是刘九,其他人也都愣住了。
“愣着干嘛,快去啊~”
“大人,太多了,我记不住啊。”
“哎~记不住用笔记下来啊。”
“哦,对对对。”
刘九将药材记了下里,然后安排手下一个打杂地去太医院取药。
药材去取回来之后,苏木便开始动手做起卤料,这些鸭货可是做卤货的绝佳食材啊。
等这边处理完,苏木才开始准备今天的午膳。
“老刘,牛肉有吧。”
“有~”
宰杀耕牛在大唐是犯法的,所以普通百姓大部分一辈子都没吃过,但是这里是皇宫,什么叫皇权特许,堂堂皇帝难道想吃口牛肉也不行吗?而且宫里的牛肉也不一定是耕牛,就比如其他国家进贡的牦牛,不能耕地,只能吃。
“大人,还需要什么?”
“其他的还没想好,你们仓库在哪,我去看看。”
苏木脑子里菜系倒是多,但是就怕没有原材料,所以他想看看有什么材料,在决定做什么。
“我带您去。”
刘九非常积极,苏木当然也知道,对方是想学炒菜,这个时代,即便是师傅关系,师傅也有可能会藏一手,不是有句老话吗,教会徒弟,饿死师傅,但是苏木没这个心思,想学就学吧,什么东西都藏一手,到了后人手里,指挥越来越拉胯。
“大人,这就是御膳房的仓库。”
就在御膳房的旁边,有一间房子,这房子看着修得很厚实,而且没有窗户,正当苏木有些疑惑的时候,刘九打开仓库大门,一股冷气袭来,让苏木都忍不住打了个哆嗦。
“原来是冷库啊,怪不得没有窗户,是为了保持密封性。”
苏木在冷库里转了转,还在真让他大开眼界,里面全是各种肉类,还有鱼虾等。
“我靠,这是基围虾?这个是啥?鹿肉?”
苏木居然在冻库看见了基围虾,要知道这可是大唐啊,距离最近的海边也有近两千公里,转头一看一只已经被剥皮的整鹿,就挂在那里。
最后苏木随意挑选了几样肉,然后又转头朝刘九问到。
“菜和水果呢?”
“哦,这些都是每天新鲜送来的,在隔壁房间。”
刘九又将隔壁房间打开,也是摆满了各类蔬菜瓜果,苏木居然还看到了香蕉和菠萝,果然皇帝的待遇不是寻常人能想到的。
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